PRODUTTORI

Le eccellenze eno-gastronomiche hanno delle caratteristiche che riconosciamo nell’artigianalità, nella tradizionalità, nel loro essere radicate nel territorio e nel seguire un’etica del gusto. Un pensiero eno-culturale genera un turismo che mostra un’interesse non solo ai piatti e ai prodotti tipici legati alle tradizioni di un luogo e alle sue profonde radici ma anche alla provenienza delle materie prime e al ciclo di vita del prodotto nella totalità, della sua filiera e che rivolge, quindi, un’attenzione particolare al produttore e al suo modo di interagire con il territorio, che non produce solo cibo ma anche laboratori d’idee e cultura. Gustus Sardegna si propone di promuovere il territorio e le sue eccellenze enogastrionomiche a partire dalle realtà imprenditoriali.